Bica de limón
Un postre típico de mi tierra Galicia. Ideal para el desayuno o merienda acompañado con un café.
Bica de limón
Un postre típico de mi tierra Galicia. Ideal para el desayuno o merienda acompañado con un café.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180º calor arriba y abajo. Forramos el molde con papel de hornear.
- 2
Mezclamos la nata con el zumo de limón, reservamos. Mezclamos el azúcar con los huevos y batimos muy bien. Agregamos la mantequilla derretida, continuamos batiendo hasta integrar bien y a continuación añadimos el aceite y la ralladura de limón, mezclamos.
- 3
Agregamos la harina tamizada con el bicarbonato, una pizca de sal y la levadura, alternamos agregando la nata con el zumo de limón, empezando y terminando con la harina.
- 4
Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 50 minutos aproximadamente, comprobando si está cocido al pinchar un palillo.
- 5
Sacamos del horno y dejamos templar 10 minutos, desmoldamos y dejamos que se enfríe totalmente sobre una rejilla.
- 6
Finalmente hacemos el glaseado mezclando el azúcar glas con el zumo de limón y decoramos la bica. También podemos saltarnos este paso y decorarla con azúcar glas.
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