En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.

Agrega el azúcar glas y la sal, y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien incorporada.

Añade el extracto de vainilla y el huevo grande. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.

Gradualmente, agrega la harina a la mezcla y sigue batiendo hasta que se forme una masa suave y uniforme.

Transfiere la masa a una manga pastelera con una boquilla de tu elección. Si la masa está demasiado blanda para manejarla en la manga pastelera, refrigérala durante 30 minutos para que sea más manejable.

Precalienta el horno a 180°C y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.

Con la manga pastelera, forma pequeñas galletas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una para que no se toquen.

Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Una vez que las galletas estén completamente frías, disfrútalas.