Mezclar la harina de almendras el azúcar y la patata y la ralladura de limón y mezclar todo tapar y dejar reposar en la nevera toda la noche

Poner en un bol las yemas batidas hacer bolas y pasarlo por el huevo y pasar por los piñones y otros por las almendras fileteadas y en otras poner la cereza

Calentar el horno a 180 gr cuando esté caliente en una bandeja con papel de horno colocar los panellets por en el horno de 15 a 20 minutos sacar y dejar enfriar

Ya listo y a Disfrutar