Un alimento fundamental en mi dieta es el yogurt. Además de comerlo solo, lo uso para platillos dulces y salados, como esta salsa que es perfecta para acompañar platillos turcos y griegos, ensaladas o en sándwiches en lugar de mayonesa. Puede usarse menta o eneldo en lugar de la hierbabuena, incluso cebollín, según lo que tengas disponible, u omitir las hierbas por completo. Hay que usar #AceiteDeOliva de primera calidad, como el de #LaEspañola, porque es básico para el sabor. #saludable #DASH Semana 20 #DelantalCookpad2025

La palabra kebab significa “carne asada” en persa y es la base para numerosos platos típicos. Añadiéndole el término turco döner, “algo que gira”, hacemos referencia a ese delicioso bocadillo en pan de pita que ha llegado al viejo continente de la mano de los turcos. Tradicionalmente, la carne que se utilizaba era de cordero, ya que este plato es originario de la cultura musulmana, aunque en la actualidad y especialmente en Europa, se pueden encontrar también kebabs de pollo, ternera, pavo o incluso de falafel o tofu para los vegetarianos. #cocinaoriental

Por definición, el origen del kebab es una carne asada, frecuentemente de cordero, pero que podemos encontrar también con ternera, pollo o incluso pescado, en base a los gustos de diferentes países.#cocinaoriental

Carne marinada, lechuga, tomate, una salsa blanca y otra roja, todo ello rebosando desde una torta de pan de pita. #cocinaoriental

#elijococinar porque disfruto al crear nuevas recetas, ricas y saludables. Este pescado es rápido y fácil de preparar, con pocos ingredientes, la salsa tiene mucho sabor y complementa la proteína del pescado con el yogurt. Si no consigues eneldo o no te gusta el sabor, puedes sustituirlo por perejil. La receta es fácilmente escalable para hacer la cantidad que requieras. #saludable #DASH

Para este año tenía planeado visitar Grecia, pero la pandemia arruinó esos planes. Así que para disfrutar aunque sea de su cocina, hoy preparé esta salsa que es muy fresca, deliciosa y sana. Puede servirse como dip, para complementar el relleno de sándwiches, como aderezo de ensaladas o simplemente sola. #diade #vacaciones #saludable

Esta ensalada se prepara con yogurt griego en lugar de mayonesa, para bajar el contenido de grasa. Yo le di el toque de sabor con semillas de hinojo, puede usarse cualquier otra hierba o condimento, como semillas de apio, hojuelas de chile o lo que prefieras. Yo la serví sobre hojas verdes, también sirve muy bien como relleno para sándwiches o con galletas saladas. #saludable #DASH

Un postre clásico por rico y fácil es la carlota. La versión con yogurt es mi favorita por que es aún más fácil..!! (no requiere licuadora), lleva menos ingredientes y menos calorías. #recetasparanovatos

Los ejotes pueden ser algo insípidos, por lo que hay que prepararlos con otros ingredientes que le den sabor. En este caso los serví con un rico aderezo de tahini y mostaza Dijon. #saludable #DASH

#CocinaConAmorComo no consentir a los que amamos y que mejor manera que cocinandoles ❤️❤️❤️

Esta es una entrada o snack delicioso, además de saludable y fresco. El yogurt igual combina con lo dulce que con lo salado y en este caso se sazona con ajo y orégano para acompañar los tomatitos cherry marinados. El jarabe de granada se consigue en las tiendas de alimentos turcos o libaneses. Adapté la receta de Posh Plate. #saludable #DASH

Quiero compartir con ustedes una receta que en esta época es increíble para acompañar las frutas de temporada. Estoy hablando de preparar chamoy natural es delicioso. Aquí te dejo lareceta que aprendí en el curso al que me inscribí, realmente internacional, el curso fue súper sencillo y bien explicado, así consentir a toda mi familia.