Colocamos la Maizena en un bowl.

En una jarrita medidora separamos medio litro de leche.

La vamos vertiendo en forma de hilo sobre la fécula, mientras mezclamos constantemente hasta disolverla

Agregamos el azúcar revolviendo hasta incorporar completamente.

En un olla ponemos el resto de la leche con los clavos y la canela

La llevamos al fuego y cuando rompe el hervir, con una espumadera retiramos las especias.

Incorporamos lentamente el contenido del bowl, mientras revolvemos durante unos quince minutos

A parir de los tres, podemos incluir las pasas.

Cuando tengamos una textura homogénea, retiramos del fuego.

Pasamos la natilla a un molde refractario.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente unos veinte minutos

Llevamos a la heladera dos horas.

Retirar y servir.