Cá rô phi chế biến sạch sẽ bỏ phần ruột, rửa sạch để thật ráo rồi đem cá đi chiên với dầu ăn cho xíu muối vào khi chiên đỡ té dầu, chiên cá cho thật vàng giòn để thật ráo dầu. Khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt

Xương heo rửa sạch, để ráo
Củ dền nạo vỏ cắt từng miếng vừa ăn
Hầm xương heo với nước lọc tầm 30 phút nêm nếm thêm hạt nêm theo khẩu vị rồi thả củ dền vào hầm cho tới khi củ dền chín mềm tắt bếp cho hành lá vào cho thơm

Dưa leo rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn