Arroz amarillo al Conejo

Name: Arroz amarillo al Conejo
Yield: 6 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 vasitos arroz de la medida de la olla arrocera; Caldo de pollo; 6 porciones Carne (de conejo utilicé); utilicé comino, pimienta, vijol; 3 ajos,; 1/2 cebolla morada; al gusto Vino seco, aceite y sal

Barbara Noemi. Cruz Campo Alegre @cook_110814178

Una receta aprendida de mi abuela y de mi mamá. Muy deliciosa 😋

Arroz amarillo al Conejo

Barbara Noemi. Cruz Campo Alegre @cook_110814178

Una receta aprendida de mi abuela y de mi mamá. Muy deliciosa 😋

Guardada

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Ingredientes

15 a 20 minutos

6 raciones

3 vasitosarroz de la medida de la olla arrocera
Caldo de pollo
6 porcionesCarne (de conejo utilicé)
Especias:
utilicé comino, pimienta, vijol
3ajos,
1/2cebolla morada
al gustoVino seco, aceite y sal

Guardada

Paso a paso

15 a 20 minutos

1

Cocino mi conejo que ya lo tenía previamente adobado con ajo, cebolla, especias secas y vinagre o naranja agria utilicé esta última porque vivo en el Campo.
2

El conejo lo hice asado.
Y como ya tengo mi cardo de bollo reservado paso a montar mi arroz.
3

Tres vasitos de arroz por 5 de caldo de pollo. Además le echo el colorante que en mi caso utilicé un paquete de Sazón Tropical de la envoltura naranja porque pinta amarillito
4

Le agrego mi conejo asado se revuelve bien y se cocina en olla arrocera
5

Después presenté el plato con la porción del conejo a un lado y guarnición de aguacate o la ensalada de estación.