Albóndigas rellenas

Name: Albóndigas rellenas
Yield: 8-10 albóndigas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg. Carne molida; 1 huevo; 1 cucharada sal con ajo; 1 cucharada pimienta; 1 cucharada orégano; 1 cucharada mostaza; 1/4 taza harina de trigo; Queso manchego (puede ser queso crema); 2 cucharadas aceite vegetal; 5-6 tomates saladette (partidos en 4); 1/4 de cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 cucharada sal; 2-5 chiles de árbol; 1 1/2 tazas agua

Ale Lopez @asoltitis

Albóndigas rellenas

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8-10 albóndigas

1/2 kg.Carne molida
1huevo
1 cucharadasal con ajo
1 cucharadapimienta
1 cucharadaorégano
1 cucharadamostaza
1/4 tazaharina de trigo
Queso manchego (puede ser queso crema)
2 cucharadasaceite vegetal
Salsa
5-6tomates saladette (partidos en 4)
1/4de cebolla
2 dientesajo
1/2 cucharadasal
2-5chiles de árbol
1 1/2 tazasagua

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Para la salsa, hierve por 5 minutos, los tomates, cebolla, ajo, chile de árbol y sal.
2

Licúa y reserva.
3

Mezcla la carne, el huevo, la sal con ajo, pimienta, orégano, mostaza y harina.
4

Agarra una porción de carne, aplasta y pon queso al centro.
5

Envuelve el queso y forma una bolita.
6

Repite hasta terminar con la carne.
7

En el aceite, fríe bien las bolitas por todos lados.
8

Agrega la salsa y hierve de 5-10 minutos.
9

Sirve con crema.