Pasta con camagrocs
Pueden ser las setas más suculentas de la madre tierra. Después los ceps o boletus edulis y, por último, los rovellons 😋🍄🟫
Pasta con camagrocs
Pueden ser las setas más suculentas de la madre tierra. Después los ceps o boletus edulis y, por último, los rovellons 😋🍄🟫
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes: quitar tierra y hierbas de los camagrocs o angulas de monte. No recomiendo lavar con agua
- 2
Picar la cebolla y poner a pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 3
Poner a hervir agua con sal y, cuando hierva, echar la pasta para cocinar unos 8 minutos
- 4
Cortar en tiras el jamón y añadir a la sartén. Con ayuda de un pelador, pelar y cortar en tiras del tamaño del camagroc la zanahoria. Añadir a la sartén y pochar otros 5 minutos
- 5
Añadir los camagrocs y cocinar otro par de minutos
- 6
Añadir un par de cucharadas de maicena o harina de maíz y mezclar bien
- 7
Añadir 3 o 4 cucharadas de agua de cocción de la pasta, subir el fuego y cocinar un par de minutos sin dejar de remover y mezclar todo. Rectificar de sal y pimienta
- 8
Escurrir la pasta y añadir a la sartén. Mezclar bien
- 9
Servir caliente y, si quieres, con queso rallado por encima. Buen provecho
Recetas similares
Más recetas
Comentarios