Mi versión de fusilli de lentejas con verduras y Atún

Name: Mi versión de fusilli de lentejas con verduras y Atún
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g. macarrón de lenteja. (fusilli); 1/2 cebolla; 1 pimiento verde mediano; 1 zanahoria; 1 ramita puerro; 1/2 calabacín; 3 cucharadas tomate triturado; 6 cucharadas aceite virgen extra; Sal y orégano; 2 latas atún en aceite de oliva. Escurrido

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

La pasta y las legumbres lo mejor de la cocina. Cuántas recetas saludables podemos hacer con ellas. pasta de legumbre es doblemente saludable.
# pastadelegumbes.

Mi versión de fusilli de lentejas con verduras y Atún

Loli Recetas @loli_recetas

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La pasta y las legumbres lo mejor de la cocina. Cuántas recetas saludables podemos hacer con ellas. pasta de legumbre es doblemente saludable.
# pastadelegumbes.

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Ingredientes

1/2 hora

3 raciones

200 g.macarrón de lenteja. (fusilli)
1/2cebolla
1 pimiento verde mediano
1 zanahoria
1 ramitapuerro
1/2 calabacín
3 cucharadastomate triturado
6 cucharadasaceite virgen extra
Sal y orégano
2 latasatún en aceite de oliva. Escurrido

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Ponemos al fuego agua con sal para cocer la pasta. Cuando empiece a hervir echamos, dejaremos el tiempo que nos indica el fabricante. Sacamos y reservamos.
2

Mientras se cuece podemos ir preparando el fondo. Ponemos el aceite y las verduras bien picadas. Cuándo estén hechas ponemos el tomate, sal y orégano. Dejamos que reducca. Agregamos la pasta.
3

Integramos. Si hiciera fata agregamos un poco de agua de la cocción. Eso va a dar más sabor. Dejamos un minuto y ponemos el atún escurrido. Damos una vueltas que se una todo.
4

Listo!! Esta pasta es una delicia. El sabor de la verduras y Atún es espectacular.
5

Servimos y a comer!
Buen provecho!!