Pollo en salsa
Deliciosa receta de pollo en salsa
Paso a paso
- 1
Retiramos la piel del pollo y enjuagamos bien
- 2
Sellamos los muslos hasta dorar con un poco de sal y tomillo al gusto.
- 3
Retiramos los muslos de pollo en un plato.
- 4
Cortamos la verdura en trozos pequeños
- 5
Doramos los ajos, sin quemar.
- 6
Sobreimos la cebolla y la zanahoria 🥕
- 7
Una vez pochados, le ponemos el laurel, guindilla, un poco de sal, Avecrem y pimentón de La Vera dulce lo dejamos a fuego lento 2⌛ minutos e introducimos el vino
- 8
Cuando reduzca el vino pasado 5⌛ minutos, a fuego lento introducimos agua hasta cubrir los muslos de pollo
- 9
La cocción depende de la olla donde se haga, si es normal, como es mi caso, 45 minutos o hasta el punto del gusto de cada uno.
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