Picamos la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria y troceamos el pollo.

Rehogamos la cebolla con los ajos y pimientos y añadimos la zanahoria.

Añadimos el pollo con la pastilla de avecrem y removemos durante unos minutos.

Le echamos el vaso de vino y esperamos unos minutos para que evapore el alcohol, cubrimos con agua y salpimentamos más las hojas de laurel y los guisantes.

Esperamos a que reduzca la salsa 35 minutos aproximadamente y una cucharada de harina hará que esté más espesa.

Lista para disfrutar con unas patatas fritas.