Pisar la banana en un bowl y luego agregar los trozos de manzana bien cortados, yo les deje la cáscara para aportar más fibra pero si desean pueden quitarsela.

Agregar la 1/2 taza de leche y revolver, luego incorporar los secos (harina + avena) y mezclar bien hasta tener una consistencia semiliquida.

En una sartén rociada con fritolin, vamos a ir agregando la mezcla, agregar dos cucharadas e ir desparramando. Dejar por 1 minuto aproximadamente de cada lado y luego ya tenemos nuestros panqueques.

A mí me gusta agregarle algún dulce y frutas, pero también pueden optar por miel y banana que es una muy rica combinación. Espero que les guste!!.