Se hace un sofrito con los champiñones, el trozo de pimiento rojo y las espinacas en porciones, no hace falta descongelar las espinacas, todo picado con un poquito de aceite y sal

Cuando esté todo pochado y tierno, le incorporamos los filetes de merluza, no hace falta descongelar la merluza y lo rehogamos todo. Si fuera necesario, le echamos una poquita de agua

Una vez este el sofrito rehogado con la merluza, le incorporamos las patatas fritas. Removemos un poquito y listo para servir