Masa de croquetas con pechuga de pollo y harina de arroz - sin gluten ni lactosa

Name: Masa de croquetas con pechuga de pollo y harina de arroz - sin gluten ni lactosa
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 3 Cucharadas colmadas harina de arroz; 1 litro leche sin lactosa; Aceite de oliva virgen; Sal

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Esta masa de croquetas está muy rica y es una alternativa para personas celíacas y con intolerancia al maíz y a la lactosa, en mi casa las hago a diario

Masa de croquetas con pechuga de pollo y harina de arroz - sin gluten ni lactosa

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Esta masa de croquetas está muy rica y es una alternativa para personas celíacas y con intolerancia al maíz y a la lactosa, en mi casa las hago a diario

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Ingredientes

1/2pechuga de pollo
3 Cucharadas colmadasharina de arroz
1 litroleche sin lactosa
Aceite de oliva virgen
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos una sartén antiadherente con una cucharada de aceite y la media pechuga picada en trocitos muy pequeños y con una poquita de sal y la rehogamos bien
2

Una vez rehogado, le ponemos las tres cucharadas con colmo de harina de arroz y rehogamos todo, se quedará muy apelmazado, pero luego al echar la leche se suelta
3

Vamos echando leche, yo le puse más o menos un litro, ya depende de como os guste el espesor de la masa. Cocemos a fuego medio, durante unos 20 minutos, removiendo todo el rato para que no se agarre la masa
4

Después reparto la masa en unos tarros de cristal y cuando se enfríen les pongo sus tapaderas y al frigorífico, para comer cuando apetezca.
5

Espero que os guste esta idea