Galletas de jengibre y cardamomo

Name: Galletas de jengibre y cardamomo
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 200 gr. harina; 125 gr. mantequilla; 75 gr. azúcar moreno; 15 gr. jengibre fresco; Las semillas de tres vainas de cardamomo molidas

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pwye23JtDbA

Galletas de jengibre y cardamomo

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pwye23JtDbA

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

12 raciones

1huevo
200 gr.harina
125 gr.mantequilla
75 gr.azúcar moreno
15 gr.jengibre fresco
Las semillas de tres vainas de cardamomo molidas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pelar y rallar el jengibre.
2

Derretir la mantequilla, añadir el jengibre rallado y mezclar bien.
3

Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
4

Mezclar la harina con el azúcar moreno y el cardamomo molido.
5

Añadir el huevo y la mantequilla con jengibre y amasar hasta obtener una masa homogénea.
6

Tapar con papel film y enfriar en la nevera durante 30 minutos.
7

Dividir la masa en doce porciones.
8

Dar forma redonda a cada porción y aplastar ligeramente con la palma de la mano para darles forma de galleta.
9

Hornear a 180ºC durante unos 15 minutos y enfriar sobre una rejilla.