Pan de jamón venezolano

Name: Pan de jamón venezolano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 grs harina; 250 ml leche tibia; 50 grs mantequilla sin sal; 50 grs azúcar blanca; 25 grs levadura fresca; 1 cucharadita sal; 1 huevo; 10 láminas grandes de jamón; 10 láminas tocino; 40 grs pasas; Queso crema; 50 grs aceitunas verdes rellenas de pimiento; 1 pizca azúcar morena; 1 yema de huevo

Fran recetas @Fran_recetas

San Fernando, Chile

Pan de jamón venezolano

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Ingredientes

500 grsharina
250 mlleche tibia
50 grsmantequilla sin sal
50 grsazúcar blanca
25 grslevadura fresca
1 cucharaditasal
1huevo
Para el relleno:
10 láminasgrandes de jamón
10 láminastocino
40 grspasas
Queso crema
50 grsaceitunas verdes rellenas de pimiento
1 pizcaazúcar morena
1yema de huevo

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl mezclamos 4 cucharadas de harina la levadura fresca el azúcar y la leche tibia
2

Agregamos el resto de harina la pizca de sal y la mantequilla derretida y el huevo revolvemos y amasamos hasta obtener una masa homogénea cubrimos con un paño y dejamos reposar la masa 1 hora y media
3

Sacamos la masa y la amasamos luego estira la masa y uslerea hasta obtener un rectángulo delgado, corta el excedente
4

Rellena con jamón, tocino pasas, aceitunas rellenas de pimiento y queso crema con la masa restante cortamos tiras y decoramos nuestro pan dejamos reposar por una hora y media más
5

Precalentamos el horno a 180° pintamos con una yema de huevo y una pizca de azúcar rubia llevamos al horno durante 40 minutos y retiramos del horno y listo.