Puré de patatas con queso gratinado
Esta receta es ideal para acompañar muchos platos, pero sola con queso gratinado, también está bien rica. En mi caso, solo tenía queso havarti que es el que he usado, pero si tienes mozzarella mucho mejor para fundir.
Puré de patatas con queso gratinado
Esta receta es ideal para acompañar muchos platos, pero sola con queso gratinado, también está bien rica. En mi caso, solo tenía queso havarti que es el que he usado, pero si tienes mozzarella mucho mejor para fundir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiaremos y pelaremos las patatas. Cocer durante unos 30 min aprox., que al pincharlas con un palillo se puedan atravesar sin problemas.
- 2
Una vez listas, retiramos el agua. Salpimentaremos, añadiremos nuez moscada, mantequilla y leche al gusto, yo recomiendo poner poca y triturar, si lo queremos más líquido ir añadiendo leche hasta dar con nuestra textura deseada.
- 3
A continuación, ponemos el puré en nuestro recipiente para freidora de aire, mucho queso por encima y pimienta molida.
- 4
Gratinamos a 180°C durante 15 min.
- 5
Por último, picamos un poco de cebollino y a comer.
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