Clafoutis de cerezas y arándanos

Name: Clafoutis de cerezas y arándanos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 taza de harina; 1/2 cdta de polvo de hornear; 1/2 taza azúcar; 1 cda colmada de queso crema; 1 huevo - esencia de vainilla, a gusto; 1 copita(o 1/2 vaso) de vino blanco; 1/4 de cerezas descarozadas; 1 cajita arándanos frescos

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Amo los clafoutis, se hacen con lo que hay, fácil de preparar, cocción rápida y miles de variantes con la masa misma.
Además, es un postre fino👌

Clafoutis de cerezas y arándanos

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Amo los clafoutis, se hacen con lo que hay, fácil de preparar, cocción rápida y miles de variantes con la masa misma.
Además, es un postre fino👌

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Ingredientes

1 y 1/2 tazade harina
1/2 cdtade polvo de hornear
1/2 tazaazúcar
1 cdacolmada de queso crema
1huevo - esencia de vainilla, a gusto
1copita(o 1/2 vaso) de vino blanco
1/4de cerezas descarozadas
1 cajitaarándanos frescos

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclar la harina con el azúcar, el huevo, queso crema, esencia y formar la masa con el vino blanco.
Si es muy seca agregar un poco de leche.
2

En un molde aceitado con rocío vegetal, acomodar el colchón de frutas con las cerezas descarozadas, cortadas en mitades y los arándanos;estos van enteros.
Cubrirlos con la mezcla, emparejar.
3

Llevar a horno medio por 25 minutos o hasta que se note dorado, firme en los bordes o que al pinchar no arrastre masa. En horno a gas, quizás sean 30 minutos y recomiendo una temperatura baja a media.
Tibio o;no frío, se disfruta mejor.
4

No recuerdo si en los anteriores lo comenté.
Noté lo mejorado que queda este postre si se hace en horno eléctrico, dado que el calor es envolvente y no como la cocina a gas que da su mayor golpe desde abajo pegando directo en la fruta.