Lavar muy bien los limones y luego cortarlos en cuadrados pequeños, con o sin cáscara. Es preferible que si no tienen una procesadora o una mini pimer, que pelen la fruta ya que luego la cáscara quedará dura a menos que no se procese.

(En mi caso yo solo use dos ya que eran los que tenía en casa)

Colocarlos en una cacerola con tapa y mezclamos con el azúcar. Dejar reposar 1 hora sin destaparlo ni moverlo! (Sin ponerlo en el fuego)

Ahora sí, colocarlo a cocinar sobre el fuego bajo/medio aproximadamente 1 hora. Una vez que transcurrió el tiempo estimado, colocar un poco en una cuchara y esperar a que se enfríe

Una vez que se enfríe pasarle el dedo por el medio, si se junta nuevamente, aún no está lista así que dejar un rato más en el fuego. Si no se junta y quedó espesa, ya está lista!

Ahora, si son de los que dejaron la fruta con cáscara, triturarlo todo en una procesadora o con una mini pimer, para que quede con la consistencia de la mermelada comprada.

Una vez que esté lista, colocarla en un frasco, taparlo y dejarlo boca abajo. Una vez que esté fría, a disfrutar!

Yo usé limones, pero la receta sirve para cualquier fruta que ustedes quieran.