Βραστό σούπα με μοσχαράκι

Name: Βραστό σούπα με μοσχαράκι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ μοσχαράκι; 2 καρότα; 4 μέτριες πατάτες; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1/2 πράσο; 3 κλωνάρια σέλινο; 1 κύβο λαχανικών; 6-7 κτσ ελαιόλαδο; Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά

Sakis @sakis_

Άρτα Ήπειρος

Πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Ότι πρέπει για κρύες μέρες του χειμώνα

Δες περισσότερα

Βραστό σούπα με μοσχαράκι

Sakis @sakis_

Άρτα Ήπειρος

Πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Ότι πρέπει για κρύες μέρες του χειμώνα

Υλικά

4 μερίδες

700 γρμοσχαράκι
2καρότα
4 μέτριεςπατάτες
1 μεγάλοκρεμμύδι
1/2πράσο
3 κλωνάριασέλινο
1 κύβολαχανικών
6-7 κτσελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κρέας σε μεγάλες μπουκιές και το βράζουμε στην χύτρα με ανοιχτό καπάκι για δέκα λεπτά. Ξαφρίζουμε και σουρώνουμε. Ξεπλένουμε την χύτρα και ξανά στο μάτι με το κρέας και αρκετό νερό μέσα. Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
2

Μόλις έρθει η ώρα, αποσυμπίεση στην χύτρα και τώρα προσθέτουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά που τα έχουμε ψιλοκομμένα προφανώς μαζί με το λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα και το κύβο.
3

Ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε καπάκι και μαγειρεύουμε για αλλά 30 λεπτά στην χύτρα από τη στιγμή που θα αρχίσει να σφυρίζει η βαλβίδα και αυτό ήταν.
4

Λεμόνι στο πιάτο και έξτρα φρέσκο τριμμένο πιπέρι ή πιπέρι καγιέν!!
Good luck