Tarta osobuco
Tremendo sabor, el relleno sirve para empanadas, tartas, etc
Tarta osobuco
Tremendo sabor, el relleno sirve para empanadas, tartas, etc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desgrasar el osobuco, dejándole poca grasa para que se forme jugo
- 2
Calentar una olla con un poco de aceite de oliva y sellar de un lado y otro el osobuco. Debe ser una olla que tenga tapa
- 3
Picar la cebolla, morrón, ajo. Si se quiere se puede dorar o en mi caso lo puse todo junto para que se cocine con el osobuco
- 4
En una jarra/bowl disolver con 1 litro de agua caliente el caldo de verduras, mi caso utilice un Knorr. La idea es que cubra por completo el osobuco. Agregarle los condimentos y mezclar todo.
- 5
En un jarro hacer 4 huevos, cocinarlos durante 12 minutos aproximadamente
- 6
Agregar todo al osobuco y tapar la olla. Se debe cocinar a fuego bajo/corona entre 2/3hs hasta que se desilache la carne. Chequear cada tanto que no se quede sin caldo la carne. El relleno una vez cocido no debe quedar súper jugoso, pero tampoco seco. Y una vez cocido incorporarle los huevos
- 7
Una vez enfriado el relleno, hacer empanadas, o rellenar una tarta. En mi caso hice una tarta y por encima le puse semillas de sésamo
- 8
La masa de la tarta también es casera para que sea más rica
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