Empanadas de carne cortada a cuchillo y masa casera

Name: Empanadas de carne cortada a cuchillo y masa casera
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/3 de pan de manteca; 200 ML agua; 1 cucharada sal; 1 Huevo; 3 bifes de paleta; Sal y pimentón a gusto

fccarbo @fercabone

Empanadas de carne cortada a cuchillo y masa casera

Guardada

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Ingredientes

1 h 30'

3 raciones

Masa
1/3de pan de manteca
200 MLagua
1 cucharadasal
1Huevo
Relleno
3bifes de paleta
Dos cebollas
Sal y pimentón a gusto

Guardada

Paso a paso

1 h 30'

1

Mezclar la manteca derretida con el agua, el huevo y la harina
2

Agregar harina de a poco haya conseguir una masa que no se pegue en la mesada y que sea levemente grasosa (por la manteca)
3

Extender con un palo a unos 2 milímetros de espesor y cortar los círculos (yo usé una hielera)
4

Freír la cebolla, una vez que esté transparente, apagar el fuego y agregar la carne cortada a cuchillo bien chiquita, la sal y el pimentón
5

Armar las empanadas y colocar el una fuente
6

Tener el horno a media temperatura, meter las empanadas y cuando se doren un poco sacar
7

Con lo que sobra de masa, cortar en bastones y freír