Laminamos los dientes de salmón y los ponemos en una sartén con 10 c.s. de aceite hasta que empiecen a coger color. Reservamos los ajos aparte y el aceite con sabor a ajo.

Cocemos a la inglesa la menestra congelada. Reservamos.

Cortamos en dos el salmón y lo untamos en el aceite con sabor a ajo.

Ponemos una sartén antiadherentr al fuego fuerte y ponemos el salmón. Lo dejamos sin mover a dorae por un lado durante 4 o 5 minutos, hasta que veáis que cambia el color a la mitad de la pieza. Después doramos por el otro lado.

Mientras en otra sartén salteamos a fuego vivo la menestra bien escurrida con parte del aceite sabor a ajo y el ajo laminado. Salpimentamos al gusto.

Emplatamos una base de menestra y encima los lomos de salmón. Salpimentamos estos últimos y listo.