A 220°C se prepara el horno arriba y abajo, sin ventilador.

Si hay zanahorias muy gorditas se parten por la mitad. Se engrasa una fuente y se ponen las zanahorias con todos los ingredientes menos el tomillo y se revuelven. Las zanahorias no deben quedar amontonadas, cada una en su espacio.

Se pone en el horno por 45 minutos y finalmente se agregan 10 minutos a máxima temperatura 250°C. La idea es que queden crujientes por fuera.