Comenzamos mezclando en un bol la harina con la levadura, el huevo, la sal y la pasta de trufa. Una vez eso integrado añadimos la mantequilla y el vino blanco y con ayuda de las manos vamos amasando hasta integrar todo bien. Dejamos reposar un poco.

Ponemos la masa entre dos papeles vegetales y estiramos para dejarla finita, no demasiado fina para que no se queme en el horno. Y horneamos unos 20 min a 180 grados.