Arroz meloso de verduras y salchichas con toque oriental

Name: Arroz meloso de verduras y salchichas con toque oriental
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr; 7 salchichas pollo; Puerro; Berenjena; Pimiento rojo; Judía verde; Calabacín; Agua/caldo verduras; 1 chucarilla Garam masala; Jengibre en polvo (a ojo); Salsa de soja (un buen chorretón); Aceite de oliva y sal; Zumo medio limón; 2 hojas laurel

emi @emilico

Manera diferente de comer el arroz de los domingos que no dejará insatisfecho a nadie.

Arroz meloso de verduras y salchichas con toque oriental

emi @emilico

Manera diferente de comer el arroz de los domingos que no dejará insatisfecho a nadie.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 raciones

300gr
7salchichas pollo
Puerro
Berenjena
Pimiento rojo
Judía verde
Calabacín
Agua/caldo verduras
1chucarilla Garam masala
Jengibre en polvo (a ojo)
Salsa de soja (un buen chorretón)
Aceite de oliva y sal
Zumo medio limón
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1

Cogemos una buenas salchichas de pollo de carnicería y las sellamos
2

A posterior, vamos echando las verduras en dos tandas
-Primero judías verdes y pimiento rojo
-Una vez sofriticas, echar el resto de verduras
3

Procedemos a rehogarlas y una vez listas, echamos las salchichas.
En este paso, tocará echar un poco de agua, todas las especias juntos con la salsa de soja y el zumo de limón. Tapamos y dejamos a fuego suave 5 minutos
4

Pasado el tiempo, echar el arroz y el triple de agua/ caldo.
Cocer 10 minutos a fuego fuerte, tapar olla y retirar del fuego.
Importante dejar reposar mínimo 5 minutos para que se termine de hacer el arroz sin pasarse.
Ya solo toca disfrutar