Hacer un cremado con la manteca y azúcar impalpable

Incorporar las yemas de a 1 y seguir batiendo

Incorporar esencia de vainilla y ralladura de limón

Cernir la harina junto con el polvo de hornear en incorporar con espátula.

Unir la preparación con las manos, estirar con papel film y llevar a descansar 1 hora a la heladera

Cortar las tapitas en este caso son de 3 cm. Llevar a heladera para que cuando lo pongas al horno no se deformen.

Precalentar el horno a 180 grados. Cocina las tapitas por 8 a 10 m (según el tipo de horno)

Deja enfriar arma los alfajores con dulce de leche y coco rallado.