En un bowl colocamos la manteca pomada y el queso blanco. Mis tres canapés tenían la misma crema base así que hice todo junto.
Batimos hasta integrar completamente.

Añadimos las olivas previamente descarozadas y picadas, y el aceite de oliva. Mezclamos para integrar.

Arriba colocamos media feta de lomito, ya sea doblándola en cuatro partes o enrollándola como una rosa (o símil). La misma crema fijará el fiambre en esa posición, así se puede aprovechar para darle altura al canapé, lo que queda muy bien al momento de presentar el plato.
Una vez armados llevamos a la heladera hasta el momento de servir.
Estos canapés se pueden hacer con algo de anticipación pero no más de 1 hora ya que no queremos que la crema humedezca la galleta.

Engalanando la mesa 🤩!