Coliflor al horno con salsa de maní

Name: Coliflor al horno con salsa de maní
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor grande; 200 gr pasta de maní; 1 vaso agua; 1 vaso vino blanco; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 taza arroz; aceite; sal; pimienta; pimentón picante; 1/2 limón; ciboulette

Wada @wadaaraoz

bueno, hoy aparezco toda #vegan con una gran comida calentita y llenadora

Coliflor al horno con salsa de maní

Wada @wadaaraoz

bueno, hoy aparezco toda #vegan con una gran comida calentita y llenadora

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Ingredientes

1 h

4 raciones

1coliflor grande
200 grpasta de maní
1 vasoagua
1 vasovino blanco
1cebolla
2 dientesajo
1/2 tazaarroz
aceite
sal
pimienta
pimentón picante
1/2limón
ciboulette

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Sacar las hojas del coliflor y cualquier parte verde que quede cerca del tronco
2

Cortar y poner en una fuente para horno con aceite, sal y pimienta
3

Esto se va al horno a 200° por media hora
4

Picar la cebolla
5

Saltear la cebolla con aceite y sal
6

Algunos pedacitos del coliflor se van a desprender inevitablemente, picarlo chiquito y sumarlo a la cebolla
7

Picar el ajo
8

Una vez que la cebolla esté transparente, agregar el ajo picado y el vaso de vino blanco
9

Cocinar a fuego alto hasta que no se sienta más olor a alcohol
10

Bajar el fuego a medio y agregar la pasta de maní y el agua
11

Condimentar con sal, pimienta, pimentón y ciboulette
12

Revolver e integrar
13

Agregar el jugo de limón
14

Sacar la coliflor del horno cuando se haya tostado un poco y que al pincharlo con un tenedor se sienta tierno
15

La salsa tiene que estar caliente al servirla para que no se espese demasiado
16

Servir con arroz al costado y disfrutar de esta deliciosidad!!