Primeramente, preparamos los ingredientes a utilizar.

Batimos el huevo, cortamos el jamón y el queso en dos.
Iremos rellenando y ensartando los cachopos en un palo para brochetas.
Después pasaremos por harina, huevo y pan rallado.

Una vez terminado, ponemos un poquito de aceite en la sartén y bien caliente las iremos friendo.

Mientras con la ayuda de un descorazonador, quitamos los pipos de la manzana, lavamos y cortamos en láminas normales.

Cuando estén fritos todos retiramos y "truco" le damos tapado 2' de microondas (para que se derrita bien el queso y termine de hacerse los cachopos).

Mientras, en una sartén pequeña, derretiremos un poquito de mantequilla y pasaremos por ella las láminas de manzana (dorar).

Terminamos empatando y la mantequilla derretida sobrante la pondremos por encima de los cachopos...
A disfrutar de este delicioso plato....😋😉