Torrijas
He utilizado un pan que venden en el súper especial para torrijas . Es como una barra de pan pero de pan de mole. Como el pan del Bollicao para entendernos.
Torrijas
He utilizado un pan que venden en el súper especial para torrijas . Es como una barra de pan pero de pan de mole. Como el pan del Bollicao para entendernos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo calentamos la leche con la canela y las cortezas del limón y la naranja. La reservamos.
- 2
Cortamos la barra de pan en cuatro trozos prescindiendo de los curruscos. Lo colocamos en una bandeja con algo de fondo y lo cubrimos con la leche infusionada. Dejamos que se empape bien de leche.
- 3
Mientras hacemos un almíbar con agua y azúcar moreno a partes iguales. Cuando empiece a reducir, añadimos el anís. Reducimos y reservamos.
- 4
Batimos los huevos y pasamos el pan por el huevo. Lo freímos en aceite bien caliente.
- 5
Pasamos las torrijas a una bandeja y las cubrimos de azúcar blanca y las bañamos con el almíbar.
- 6
Listo. Buen provecho.
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