En un cazo y con el fuego a temperatura intermedia añadimos la salsa de soja, la mitad del agua, el azúcar, el kétchup, y la miel. Esperaremos a que se diluya. Asegúrate de removerlo bien para que ni se queme ni se quede pegado.

En un vaso, mezclaremos el resto del agua con la maicena y removeremos con el fin de que no quede ningún grumo. Cuando nuestra mezcla del cazo hierva, agregaremos el contenido del vaso

El siguiente paso es remover durante aproximadamente 2 minutos, vigilando que la salsa esté espesa para retirarla del fuego. En el caso de que se espese de forma excesiva, puedes remediarlo añadiendo un poquito de agua. Si ves que ha quedado demasiado líquida, deja que reduzca en el fuego. Si esto no funciona, diluye un poco más de maicena en agua y añádela al contenido del cazo.