En un bowl grande volcar la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir la levadura, azúcar y la leche tibia, mezclar el centro y dejar reposar tapado esperando que actúe la levadura unos 20 minutos.

Estiramos con palote dándole forma rectangular para rellenar. Untamos la superficie con el queso saborizado, yo utilicé sabor jamón y luego colocamos el relleno por arriba, cortamos unos bastones de queso por arriba y enrollamos cerrando primero los extremos hacia adentro.

Cortamos en la mitad a lo largo y trenzamos con cuidado, colocándolo en un molde savarín previamente engrasado, uniendo el extremo abierto. Para que no se abra al hornearlo humedecer los cierres de la rosca. Dejar descansar tapado con un paño unos 40 minutos aproximadamente. Pincelar con huevo batido condimentado con provenzal o condimento para pizza y llevar a horno precalentado a temperatura media unos 40 minutos. Verificando la cocción, se verá algo dorado.

Se puede comer caliente, tibio o frío, delicioso!!! Y el relleno lo podemos variar según nuestro gusto o aprovechando lo que tenemos a mano.