Chucrut con gambas y salchichas
El chucrut no es nada más que col cortada a tiritas y fermentada en agua con sal durante días, semanas o meses, en mi caso lo compre de bote.
En esta ocasión opte por combinarlos con unas salchichas, los restos de unas gambas cocidas que estaban estorbando en el congelador y abundante cúrcuma, la cual la podeís sustituir por las especias que más os gusten.
Chucrut con gambas y salchichas
El chucrut no es nada más que col cortada a tiritas y fermentada en agua con sal durante días, semanas o meses, en mi caso lo compre de bote.
En esta ocasión opte por combinarlos con unas salchichas, los restos de unas gambas cocidas que estaban estorbando en el congelador y abundante cúrcuma, la cual la podeís sustituir por las especias que más os gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelamos las gambas colocándolas el día anterior en el frigorífico.
- 2
Colocamos sobre un colador el chucrut para que escurra toda su salmuera.
- 3
Mientras pelamos las gambas.
- 4
Colocamos en una fuente apta para horno el chucrut escurrido.
- 5
Sobre el chucrut colocamos las gambas peladas y las salchichas enteras.
- 6
Aderezamos con abundante cúrcuma y rociamos generosamente de aceite de oliva.
- 7
Horneamos a 180 grados, hasta que todo este calentito, unos 25 minutos.
- 8
Servir la fuente en la mesa y que cada comensal, se sirva lo que guste.
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