Lavamos bien las mollejas y las secamos, las partimos en trozos de bocado y sazonamos con sal y pimienta

Partimos los ajos pequeños y el un mortero hacemos un majaho con los ajos el perejil picado una pizca de sal y el aceite

En una sartén con un poco de aceite echamos las mollejas, rehogamos un poco y le añadimos a continuación el majaho

Cocinamos hasta que estén echas y antes de sacarlas del fuego le añadimos el chorrito de limón

Listo buen provecho! 😋😋