Pollo guisado Guatemalteco (Dificultad: Difícil😠¾) ⚠️⚠️ADVERTENCIA: Mira el medio del lado izquierdo 🙏🏻
Primero haz la receta de la salsa y del arroz. | Yo no recomiendo que comas esto sin arroz ni sin salsa.
Pollo guisado Guatemalteco (Dificultad: Difícil😠¾) ⚠️⚠️ADVERTENCIA: Mira el medio del lado izquierdo 🙏🏻
Primero haz la receta de la salsa y del arroz. | Yo no recomiendo que comas esto sin arroz ni sin salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pones las tres pechugas en una olla
- 2
Luego, pones 1 pechuga en una tabla para cortar y cortas el pollo en cuartos
- 3
Después pones la pechuga en una olla con 5 mililitros de aceite y a la pechuga le echas 1.25 mililitros de sal y consomé de pollo
- 4
Luego, pones los tomates y el chile pimiento en 4 onzas de agua fría en una olla (la cáscara se les cae, así que no se la quites porque tomará más tiempo) y si todavía no se les cae quitáselas
- 5
Después, doras el pollo para que no se te pegue a la olla
- 6
Luego, le quitas la puntas a la libra de ejotes. Te tomará aproximadamente 5 minutos quitarle todas las puntas a la libra de ejotes.
- 7
Cuando el tomate está hirviendo/está en su punto de ebullición, lo apagas
- 8
Cuando el pollo esté dorado de un lado, lo volteas. Cuando el otro lado también lo esté, le echas 4 onzas de agua de la olla del tomate. Espera 30 minutos para que el pollo se cosa
- 9
Después de eso, pelas todas la verduras con un pelador de cocina y lavas los ejotes en un recipiente con agua donde quepan.
- 10
Luego, cortas las papas/patatas, zanahorias y las juntamos con los ejotes para reservar las verduras.
- 11
Cuando el pollo esté hervido/ en su punto de ebullición, lo apagas, igual que con los tomates y el chile pimiento
- 12
Después de eso, pones los tomates en una licuadora sin la cáscara y el chile pimiento también para licuarlos. Luego, los pones a licuar para que se vuelvan salsa
- 13
Después de eso, vas a agarrar un sartén, le echas aceite
- 14
Después, pones 8 onzas de arroz en el sartén, le echas la onza de sal al arroz, la onza de consomé, 10 zanahorias, 7.625 onzas de elote si gustas, toda la cebolla para esto o la mitad de una cebolla, le echas 16 onzas/2 copas de agua de agua fría al sartén con arroz y los mezclas bien
- 15
Recuerda que a todas las ollas o sartenes las tapas de sus sartenes u ollas
- 16
Pones 15 minutos de temporizador para que se cosa el arroz y cuando el arroz esté bien cocido, lo apagas y esperas hasta que el temporizador de las pechugas termine
- 17
Cuando el temporizador del arroz esté recién empezado, esperas 5 minutos y revisas que el arroz no se te pegue al sartén. Solo lo revolverás 1 vez, que es 5 minutos después de ponerlo en el sartén
- 18
Cuando las pechugas estén semi-cocidas, le quitas el agua a los vegetales conservados con un colador o tu mano, y echas los vegetales sin agua en las pechugas
- 19
Cuando las pechugas estén cocidas, sacas un plato y sirves el pollo y los vegetales para que tu almuerzo esté listo.
- 20
Y finalmente el último paso, ¡a disfrutar y comer!
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