Buñuelos de acelga

Name: Buñuelos de acelga
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gr Acelga; 1 Cebolla; 1 Morrón; 2 huevos; c/n Harina leudante; c/n Leche

Ingredientes

1

En un bowl colocar la acelga ya cocinada y cortada.
2

Luego cortamos una cebolla y un morrón y lo sofreímos aparte.
Una vez cocido lo ponemos en el bowl de la acelga.
3

Colocamos los 2 huevos y mezclamos bien.
4

Ahora le ponemos leche cantidad necesaria. Yo le puse hasta que la acelga dejo de absorber y un poquito más, se tiene que ver la leche en la mezcla.
5

Y por último colocamos la harina, tiene que hacerse un mezcla manejable, no tiene que ser muy líquida porque sino no se van a poder armar las bolitas
6

Con la ayuda de 2 cucharas, hacemos las bolitas y ponemos a freír en abundante aceite. No se deben pinchar con tenedor!