En la cacerola poner la barrita de mantequilla con el ajo y un cuartito de la cebolla picado, sofreír, poner las piezas de pollo con sal ir sofriendo tapar, poner una poquita de agua

Rociar con la salsa de soya e ir agregando los chiles morrón en julianas, la piña picada, el resto de la cebolla fileteada

Licuar el almíbar de la piña con el chipotle, vaciar al pollo, sazonar esperar que se cosa el pollo y listo a disfrutar