En un cazo con agua y sal al gusto, se cuece la pasta al punto deseado. Mientras en una sartén se refríen los ajos junto con la guindilla si la echamos.

Cuando esté pochado el ajo, echaremos las setas y las refreímos. Añadimos el marisco.

Añadimos también el tomate, refreímos. añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol y reduzca. Por último añadimos el queso y removemos bien para que empiece a derretirse. Rectificamos de sal y pimienta.

Por último añadimos la pasta con un poco de agua de la cocción. Removemos bien y servimos aderezado con queso parmesano rallado.