Tamizamos la harina con la sal y la levadura química. Añadimos el AOVE y poco a poco vertemos el agua que debe estar tibia.

Dejamos reposar 15 minutos mínimo. Si la podéis dejar más, mejor, pero para un apuro con 15 minutos está bien, un truco que uso yo es subir un poco el calor del horno y meter la masa con el calorcito para vaya rápido.

Estiramos la masa y la pasamos por una sartén yo la pongo al 8 y cuando tenga la pinta de la imagen damos vuelta hasta que las dos caras de la tortilla estén así. Y listo!