Tortillas de blat 🌾

Name: Tortillas de blat 🌾
Yield: 8-10 tortillas
Cuisine: españolas
Ingredients: 325 g Farina 🌾; 8 g Sal 🧂; 8 g Llevat químic (royal); 5 g Sucre; 125 g Llard de porc; 225 ml Llet sencera 🥛

R @ihugyftdewa

Tortillas de blat 🌾

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8-10 tortillas

325 gFarina 🌾
8 gSal 🧂
8 gLlevat químic (royal)
5 gSucre
125 gLlard de porc
225 mlLlet sencera 🥛

Guardada

Paso a paso

1

Posem en un bol la farina, el llevat, la sal, el sucre i barregem.
2

Incorporem el llard i amassem.
3

Afegim la llet en tres vegades i anem integrant a poc a poc.
4

Amassem durant deu minuts aproximadament o fins que la massa no s’enganxi a les parets.
5

Fem una bola i la transferim a un altre bol amb una mica de farina. Tapem el bol amb paper film i deixem reposar una hora.
6

Fem boles de 60g i deixem reposar 15 minuts.
7

Estirem la massa i posem a la paella fins que estigui daurada pels dos costats.