Postrecitos de vainilla y chocolate con suero de leche
Estoy haciendo ricota y queso crema casero porque es muy fácil, más barato y sobre todo sé qué estamos consumiendo!
La primera vez deseché el suero pero con pena... Y después me sorprendió la cantidad de recetas que hay en Cookpad con suero de leche!
Estos postres los hice con azúcar pero se puede reemplazar por algún edulcorante y usé unas tabletas de chocolate blanco porque compré para una ganache que nunca hice, pero se puede usar chocolate negro, incluso en polvo amargo.
Quedaron muy cremosos y ricos!
Postrecitos de vainilla y chocolate con suero de leche
Estoy haciendo ricota y queso crema casero porque es muy fácil, más barato y sobre todo sé qué estamos consumiendo!
La primera vez deseché el suero pero con pena... Y después me sorprendió la cantidad de recetas que hay en Cookpad con suero de leche!
Estos postres los hice con azúcar pero se puede reemplazar por algún edulcorante y usé unas tabletas de chocolate blanco porque compré para una ganache que nunca hice, pero se puede usar chocolate negro, incluso en polvo amargo.
Quedaron muy cremosos y ricos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos huevo con el azúcar y la mitad del suero. En la otra mitad disolvemos el almidón de maíz.
- 2
Unimos todo, llevamos a fuego medio bajo hasta que espesa revolviendo siempre.
- 3
Acá lo dividimos (si vamos a hacer 2 sabores) y a una le ponemos la esencia y a la otra el chocolate derretido. Yo lo hago en un bowl de vidrio unos segundos al microondas.
- 4
Dejamos entibiar. Vamos a ver que se pone más espeso. Colocamos en moldes individuales o dos moldes más grandes. Llevamos a la heladera.
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