Soufflé Elemental

Name: Soufflé Elemental
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza harina; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 taza leche; 2 cucharadas queso de untar; 1/2 taza queso rallado parmesano; Ciboulette; Sal; Pimienta; Nuez moscada

majo @lacocinademei

Montevideo

Quería hacer un soufflé o un budín pero no tenía todos los ingredientes, así que inventé este híbrido al que llamé Soufflé Elemental ya que se parece mucho al queso Emmental.
Espero les guste.

Soufflé Elemental

Guardada

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Ingredientes

1 hr

3 raciones

2huevos
1 tazaharina
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 tazaleche
2 cucharadasqueso de untar
1/2 tazaqueso rallado parmesano
Ciboulette
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Mezclar la harina y el polvo de hornear
2

Agregar el huevo y la leche. Mezclar hasta que quede unificado
3

Agregar el queso de untar y mezclar bien. Luego sumar el queso rallado, la ciboulette cortada pequeña y los condimentos
4

Aceitar una budinera y llevar al horno a 180 grados por 30 minutos, chequear cada tanto que esté bien hecho. Pinchar con un cuchillo para asegurarse de que esté pronto.