Garbanzos con espinacas

Name: Garbanzos con espinacas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: AOVE; 1 diente ajo; 1 cebolleta pequeña 0 1/4 de cebolla dulce; 1 chalota; 1/2 pimiento verde; 1 manojo espinacas frescas; 1 chorrito tomate concentrado (Mutti); 50 ml Brandy; 2 latas garbanzo con su sofrito 0 1 bote de garbanzos cocidos

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Garbanzos con espinacas

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

AOVE
1 dienteajo
1cebolleta pequeña 0 1/4 de cebolla dulce
1chalota
1/2pimiento verde
1 manojoespinacas frescas
1 chorritotomate concentrado (Mutti)
50 mlBrandy
2 latasgarbanzo con su sofrito 0 1 bote de garbanzos cocidos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una cacerola echar un chorrito de AOVE para donar el ajo, la cebolleta, la chalota y el pimiento. irlo echando poco a poco
2
3

Cuando eche pochadito, agregar un chorrito de tomate concentrado y remover hasta que se integre. Añadir el Brandy y esperar a que se reduzca y se incorpore.
4

Añadir el caldo de los garbanzos con su sofrito. Si se utilizan garbantos de bote Aclararlos y escurrirlos... En su lugar poner un vasito de caldo
5

Añadir las espinacas. También se pueden poner acelgas... y esperar a que se reduzcan
6

Añadir los garbanzos y calentar. Listo para servir al gusto