Poner 4 tazas de leche con las astillas de canela a hervir en una cacerola que no se pegue.

Revolver constantemente. La cocción tardará alrededor de 45 minutos. En este tiempo, si se esta secando muy rápido, agregar de a poco más leche hasta acabar 1 taza máximo.

Al cabo de 45 minutos, cuando haya espesado pero aún tenga líquido, agregar las uvas pasas y revolver. Posteriormente agregar la leche condensada y revolver. Verificar la consistencia, teniendo en cuenta que mientras que se enfría, el arroz se consumirá más líquido, por tanto conviene dejarlo no tan seco.

Retirar las astillas de canela para evitar sean consumidos. Se puede servir tibio o esperar a que enfríe y refrigerar. Al momento de servir se puede agregar canela en polvo, coco rallado o queso fresco rallado.