Tres tipos de tortillas de papas 1°

Name: Tres tipos de tortillas de papas 1°
Cuisine: españolas
Ingredients: 5-6 papas; 1 cebolla; Aceite de girasol; Sal; Para la de Cebolla y perejil:; 150-200 g papas fritas; 2 huevos; 1 cuchara cebolla sofrita; Aceite de girasol; Perejil picado; Para la de Cebolla, jamón serrano y perejil:; 150-200 g papas fritas; 1 cuchara cebolla sofrita; 1/2 tarrina de tacos de jamón serrano; Aceite de girasol; Perejil picado; Para la de Cebolla, chorizo de Teror y perejil:; 150-200 g papas fritas; 1 cuchara cebolla sofrita; 1-2 cucharas chorizo de teror; Aceite de girasol; Perejil picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Puse el número 1 porque vendrán más tipos de tortillas de papas

Tres tipos de tortillas de papas 1°

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Puse el número 1 porque vendrán más tipos de tortillas de papas

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Ingredientes

40-45 minutos

5-6papas
1cebolla
Aceite de girasol
Sal
Para la de Cebolla y perejil:
150-200 gpapas fritas
2huevos
1 cucharacebolla sofrita
Aceite de girasol
Perejil picado
Para la de Cebolla, jamón serrano y perejil:
150-200 gpapas fritas
1 cucharacebolla sofrita
1/2tarrina de tacos de jamón serrano
Aceite de girasol
Perejil picado
Para la de Cebolla, chorizo de Teror y perejil:
150-200 gpapas fritas
1 cucharacebolla sofrita
1-2 cucharaschorizo de teror
Aceite de girasol
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

Pelar y picar las papas. Lavar las papas, escurrir. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las papas, reservar. Sazonar las papas.
2

Pelar la cebolla. Poner en una picadora manual la cebolla, cerrar. Picar la cebolla. Sofreír en una sartén la cebolla.
3

Retirar del fuego la cebolla. Dejar templar la cebolla.
4

Cebolla y perejil: Cascar en un bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Añadir la cebolla y papas.
5

Mezclar los huevos con la cebolla y papas. Cuajar en una sartén la tortilla. Tapar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla.
6

Cuajar la tortilla por el otro. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar en un plato la tortilla. Reservar.
7

Cebolla, jamón serrano y perejil: Cascar en el bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Añadir la cebolla, papas y jamón serrano, mezclar. Cuajar en la sartén la tortilla.
8

Tapar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla. Cuajar por el otro lado la tortilla. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar en un plato la tortilla. Reservar.
9

Cebolla, chorizo de Teror y perejil: Cascar en el bol los huevos, añadir el perejil. Batir los huevos. Añadir la cebolla, papas y chorizo, mezclar. Cuajar en la sartén la tortilla.
10

Tapar la tortilla. Dar la vuelta a la tortilla. Cuajar por el otro lado la tortilla. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar en un plato la tortilla. Reservar.
11

Presentar en los platos las tortillas. Servir.