Batir la crema de leche con las dos cucharadas soperas de azúcar y la esencia de vainilla. Llevar a heladera

Batir las yemas con los 2/3 taza de azúcar a punto letra, o hasta que estén bien cremosas.

Incorporar el queso mascarpone, o queso crema con movimientos envolventes suave para que no se bajen las yemas, y luego agregarle la crema de leche batida que habíamos reservado en la heladera.

Por último disolver un sobre de gelatina sin sabor en un poco de agua hirviendo, aproximadamente 3 cucharadas soperas, y incorporar a la preparación anterior.

Preparar una taza de café bien fuerte, puede ser express, de filtro o instantáneo, el que más te guste y le agregas dos cucharitas de azúcar. Y colocar en una fuente con las dos cucharadas del licor que más te guste, también puede ser cognac o Oporto.

Cortar las vainillas en trozos y humedecer en el café. Ir colocando dos pedacitos de vainillas, alternando con dos cucharadas de la preparación de las yemas con el queso y la crema, y luego otra capa. Terminar con chocolate cobertura o rallado, el que prefieras. 😉😜🤗