Pistachio tiramisu

Name: Pistachio tiramisu
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 ml κρέμα γάλακτος; 100 γρ. ζάχαρη; 500 γρ. mascarpone; 160 γρ. κρέμα pistachio; 2 κ.σ ζάχαρη; 1/2 κ.γ τριμμένο κάρδαμο (προαιρετικά); 1 φλ. δυνατό εσπρέσσο ή νέσκαφε; 1 κ.σ κρέμα pistachio; 40-45 σαβαγιάρ; 1/2 φλ. σπασμένα pistachios

Stella Foka @Stella_Ph84

,Cyprus

Pistachio tiramisu

Stella Foka @Stella_Ph84

Υλικά

10 μερίδες

Για την κρέμα
500 mlκρέμα γάλακτος
100 γρ.ζάχαρη
Για το μείγμα mascarpone
500 γρ.mascarpone
160 γρ.κρέμα pistachio
2 κ.σζάχαρη
1/2 κ.γτριμμένο κάρδαμο (προαιρετικά)
Για τον καφέ
1 φλ.δυνατό εσπρέσσο ή νέσκαφε
1 κ.σκρέμα pistachio
Για τις στρώσεις και το γαρνίρισμα
40-45σαβαγιάρ
1/2 φλ.σπασμένα pistachios

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα φτιάχνουμε τον καφέ ανακατεύοντας καλά τα δύο υλικά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
2

Στο μίξερ χτυπάμε τα υλικά της κρέμα μέχρι να αποκτήσουμε μια σφικτή σαντιγύ. Αφήνουμε στην άκρη.
3

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα υλικά για την κρέμα mascarpone μέχρι να αφρατέψουν.
4

Ενώνουμε τις δύο κρέμες με μία μαρίζα ώστε να αποκτήσουμε μία ενιαία αφράτη κρέμα.
5

Σε πυρέξ με διαστάσεις 23×33εκ βάζουμε μία στρώση σαβαγιάρ που έχουμε πρώτα μουσκέψει στον καφέ.
6

Από πάνω ρίχνουμε την μισή κρέμα και στη συνέχεια βάζουμε άλλη μία στρώση σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα. Ισιώνουμε την επιφάνεια με μία μαρίζ.
7

Τέλος πασπαλίζουμε με τα pistachios και παγώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stella Foka @Stella_Ph84

στις Σάββατο 15 Φεβρουάριος 2025 08:14:58 UTC

,Cyprus

Καλησπέρα σας.Είμαι η Στέλλα και κατάγομαι από τη Λευκωσία.Τα τελευταία χρόνια ασχολούμαι με τη ζαχαροπλαστική την οποία λατρεύω. Θα προσπαθήσω να μοιραστώ μαζί σας αγαπημένες συνταγές:)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές