Mascarpone

σπαγγέτι ολικής άλεσης • ντομάτα, αλεσμένη στο μούλτι • τυρί μασκαρπόνε • ελαιόλαδο • σκόρδο • πάπρικα γλυκιά • ξύσμα λεμονιού • ανθό αλατιού • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι • 🍽️Για το σερβίρισμα: • τριμμένη παρμεζάνα • μπούκοβο σε νιφάδες

σαβουαγιάρ (lady fingers) • γιαούρτι στραγγιστό • μασκαρπόνε • ζάχαρη άχνη • σιρόπι τριαντάφυλλο • ροδόνερο • θρυμματισμένο φυστίκι Αιγίνης • μύρτιλλα (ή όποιο άλλο φρούτο δάσους σας αρέσει)

σφολιάτας ξεπαγωμένο • ζάχαρη • γάλα • μασκαρπόνε • ζάχαρη άχνη • κρέμα γάλακτος • κατεψυγμένα blueberries • καστανή κρυσταλλική ζάχαρη • χυμό λεμονιού • εσάνς βανίλιας • κορνφλάουερ • ζεστό νερό •

μπισκότα πτι-μπερ • κρέμα γάλακτος γλυκιά • άχνη ζάχαρη • εκχύλισμα βανίλιας • μασκαρπόνε • kinder σοκαλατάκια • τύπου πραλίνα bueno • γάλα πλήρες

Αυγά • Καστανή ζάχαρη • Μασκαρπόνε • Γάλα • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Λεμόνι (χυμός και ξύσμα)

σαβαγιάρ • κρέμα γάλακτος • μασκαρπόνε • βανίλιες • γάλα καυτό • καφέ της αρεσκείας σας • ζάχαρη

σαβαγιάρ, θρυμματισμένα • στιγμιαίου καφέ • ζεστό νερό • άχνη ζάχαρη • μασκαρπόνε • κακάο για επικάλυψη • κονιάκ

καρότα (πλυμένα και καθαρισμένα) • μήλα (πλυμένα και καθαρισμένα) • βούτυρο ανάλατο ή βιτάμ, μαλακωμένο • καστανή ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε απλή κρυσταλλική) • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • σόδα • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • τζίντζερ (προαιρετικά αλλά του πηγαίνει πολύ) • μοσχοκάρυδο (προαιρετικά αν σας αρέσει) • γαρύφαλλο • αυγά (ή 3 μεγάλα) •

βαφλάκια • μασκαρπόνε • κρέμα γάλακτος • ζάχαρη • εκχύλισμα βανίλιας • μπανάνα ψιλοκομμένη • κουβερτούρα γάλακτος

φιλέτο σολομού χωρίς δέρμα • ψωμί μπαγιάτικο • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • μασκαρπόνε • τυρί κρέμα • ξύσμα λεμονιού • χυμός λεμονιού • προαιρετικά γιαούρτι • αλάτι, πιπέρι

γιαούρτι στραγγιστό • λικέρ • τυρί κρέμα (μασκαρπόνε) • μέλι • μπισκότα digestive • γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή οτιδήποτε θέλουμε

βούτυρο, λιωμένο και να έχει κρυώσει + λίγο ακόμη για το σκεύος • στιγμιαίο καφέ σε κόκκους • αλεύρι ΓΟΧ • κακάο άγλυκο • ζάχαρη • αυγά ή 4 μεσαία, χτυπημένα ελάχιστα • βανιλλίνη ή 2 κγ εκχύλισμα βανίλιας • αλάτι (παραλείπεται με αλατισμένο βούτυρο) • κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη ή σε σταγόνες • σαβαγιάρ • εσπρέσο που έχει κρυώσει ή δυνατό στιγμιαίο καφέ (προτείνω Nescafé), μέσα σε μπολ • μασκαρπόνε •

σφολιάτα • κρέμα γάλακτος • μασκαρπόνε • άχνη ζάχαρη

τυρί κρέμα • τυρί μασκαρπόνε • αυγά • αλεύρι • ζάχαρη • κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

🛒Για την βάση: • σαβαγιάρ • λιμοντσέλο • πορτοκάλια γλυκά τον χυμό τους • 🛒Για την κρέμα: • μασκαρπόνε • γάλα για να το αραιώσουμε όσο πάρει • σ. άχνη κοσκινισμένη • εκχύλισμα βανίλιας • ξύσμα λεμόνι • 🛒Για την επιφάνεια: • σμέουρα φρέσκα •

τσουρέκι • κονιάκ • τυρί μασκαρπόνε • τυρί κρέμα • γιαούρτι • καφέ στιγμιαίο • ζάχαρη άχνη • κουβερτούρα

μασκαρπόνε • σαντιγύ Μορφατ (καλά παγωμένες) • άλειμμα bueno

κρέμα γάλακτος • ζάχαρη • mascarpone • κρέμα pistachio • ζάχαρη • τριμμένο κάρδαμο (προαιρετικά) • δυνατό εσπρέσσο ή νέσκαφε • κρέμα pistachio • σαβαγιάρ • σπασμένα pistachios

Μπισκότα σαβουαγιάρ • Καφέ (γαλλικό, εσπρέσο, ή στιγμής αραιωμένο) • Κανταΐφι φύλλο κομμένο • Βούτυρο • Κρέμα φιστικιού (2 βαζάκια) • Ταχίνι • Μασκαρπόνε • Κρέμα γάλακτος • Βανίλιες • Άχνη ζάχαρη • Κρέμα Φιστικιού • Σοκολάτα γάλακτος (χρησιμοποιείστε την αγαπημένη σας σοκολάτα) •

έτοιμο παντεσπάνι (3 δίσκοι) • Για το σιρόπι • καστανή ζάχαρη • νερό • Για την κρέμα • τυρί κρέμα Μασκαρπονε • κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά • καραμελωμένο ζαχαρουχο • πραλινα Μπουένο(την βρίσκουμε στα μεγάλα σούπερ μάρκετ) • Για γκανάζ καραμέλα • καραμέλα • κ κρέμα γάλακτος χλιαρή •

αλεύρι • ζάχαρη • βούτυρο ή μαργαρίνη • αβγό • αλάτι • μασκαρπόνε • ζάχαρη • κρόκους • αλεύρι ή κρέμα Γιώτης βανίλια (σκόνη) • ξύσμα ενός λεμονιού • χυμός από μισό λεμόνι • καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια (ο,τι έχετε) •

τυρί μασκαρπόνε και λιγάκι έξτρα • φρέσκου δυόσμου προαιρετικά • φλαμούρι ή μαντζουράνα αποξηραμένη • Φρεσκοτριμμένο ανάμεικτο πιπέρι κατά βούληση (μαύρο-κόκκινο-πράσινο-λευκό) • κίτρινο τυρί κομμένο καρέ • ε.π. ελαιόλαδο • Linguine integrale • αλάτι κατά βούληση

τυρί mascarpone • espresso στιγμής ζεστό • άχνη στέβιας σε αναλογία με την ζάχαρη 1:2 • μπισκότα σοκολάτας Βιολάντα 0% θρυμματισμένα

λευκόσαρκο νεκταρίνι • αγγουράκι • μετσοβίτικου ψωμιού • μασκαρπόνε τυρί • μέλι θυμαρίσιο • κίτρινο τυρί • παρμεζάνα • flakes κρητικής γραβιέρας

σαβαγιάρ • γάλα • ρούμι (ή κάποιο λικέρ) • ------------------------------------- • για την κρέμα τυριού • τυρί μασκαρπόνε • κρέμα γάλακτος • άχνη ζάχαρη • βανίλια • ------------------------------------- • για την κρέμα πραλίνας • κρέμα γάλακτος •

κρέμα γάλακτος • κουβερτούρα γάλακτος, κομματιασμένη • άχνη • βανίλιες ή 2 κγ εκχύλισμα • μασκαρπόνε • κρύα κρέμα γάλακτος • σαβαγιάρ • espresso ή δυνατό καφέ με Nescafé 👉 σε θερμοκρασία δωματίου • Προαιρετικά: 3 κσ Kahlua (λικέρ καφέ) • κακάο χωρίς ζάχαρη για επικάλυψη

Μπισκότα ΒΙΟΛΑΝΤΑ με βρώμη, χαρούπι & λιναρόσπορο • Βούτυρο λιωμένο • Μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου • Πραλίνα φουντουκιού • Αλάτι • κρέμα γάλακτος 35% • Πραλίνα φουντουκιού

ρυζογκοφρέτες • καφέ στιγμής ή 1 δόση εσπρέσσο • μασκαρπόνε • γιαούρτι • σκόνη πρωτεΐνης βανίλια ή σκόνη από κρέμα στιγμής βανίλια ή 1/3 κγ εκχύλισμα βανίλιας • μέλι ή σιρόπι καραμέλας / σφενδάμου / αγαύης • κακάο (με ζάχαρη κατά προτίμηση)